Street Food

Street Food

Lavorare in un luogo come un parco non è la stessa cosa rispetto ad altre attività cittadine. Gli spazi sono spesso ristretti, la stagionalità impone di realizzare numeri importanti in periodi di tempo limitati, difficoltà di cui spesso il cliente non è consapevole, richiedendo un servizio di alto livello in condizioni di svantaggio. Lo staff di Ch&f Bertolini è ben consapevole di queste difficoltà e per questo l’assortimento prevede tutti gli ingredienti per un servizio dinamico, rapido e che richiede poche risorse, pur preservando quel livello qualitativo elevato che fa la differenza.